¿Qué es?

La chía es una semilla comestible que proviene de la planta Salvia hispánica, originaria de México y Guatemala. Fue un alimento básico en las dietas de civilizaciones antiguas como los aztecas y mayas, quienes la valoraban por su capacidad para proporcionar energía de forma duradera (de hecho, “chía” significa “fuerza” en náhuatl).

Chía orgánica. Granos enteros, procedente de las comunidades organizadas de Ayacucho y Huancavelica, de agricultura familiar con certificación orgánica NOP USDA, EU y RTPO.

Beneficios:

·        Las semillas de chía ayudan a bajar de peso gracias a la cantidad de fibra soluble que posee lo cual mejora la digestión, promueve la saciedad y su capacidad para regular el azúcar del cuerpo.

·        Contribuye a la salud cardiovascular por su cantidad de omega 3 vegetal y acido alfa-linolénico, además, ayuda a reducir inflamaciones.

·        Alto contenido de antioxidantes como quercetina, acido cafeico y clorogénico las cuales retrasan el envejecimiento de las células y previenen enfermedades crónicas

¿Cómo se consume?

Al ser una semilla se puede consumir cruda, es recomendable consumir 28 gramos (dos cucharadas), a diario. Asimismo, se pueden agregar a batidos, yogurt y agregándolo a los panqueques o ensaladas (frutas y verduras).