Caputo Mehl Manitoba "ORO" Paket 1x1kg Original italienisch Gebäck

Elastisches Mehl mit hohem Proteinwert, ideal für Backwaren und Sauerteigprodukte. Mulino's Manitoba Oro ist ein starkes, proteinreiches Mehl. Kuchen, Cremes und alle strukturierten Sauerteigprodukte, einschließlich hausgemachter, sind die üblichste Verwendung. Es kann aber auch in Pizzerien als Schneidemehl zum Verstärken von Mischungen verwendet werden MEHL Mehl 0 PROTEIN 14,50 % HALTBARKEIT 12 Monate BÄCKEREI W 370/390 ELASTIZITÄT P / L 0,50 / 0,60 Nährwerte pro 100 g: Energie 1482 kJ / 350 kcal Fett 1,5 gr davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 1 g Faser 3 g Protein 14 g Salz 0,016 g

• WEICHWEIZENMEHL Typ 0gluten, soyPortionsgröße 100 grams, Energie 1482 kJ / 350 kcal kilojoules, Fett 1.5 grams (davon: - Gesättigte Fettsäuren 0.1 grams), Kohlenhydrate 69 grams (davon:- Zucker 1 grams), Ballaststoffe 3, Eiweiß 14 grams, salt

Marke: Caputo
Format: 1x1kg
Kategorie: Gebäck
Herkunft: Italy