Harvestella se desarrolla en un mundo vibrante y colorido donde cuatro cristales gigantes llamados "mares" crean un cambio estable entre las cuatro estaciones. La aventura comienza a medida que comienzan a aparecer anormalidades en la luz del mar, creando el "Quietus", una temporada de muerte que tiene lugar entre las cuatro temporadas naturales. Durante el Quietus, los cultivos se marchitan y las personas no pueden aventurarse afuera, y con problemas, estas temporadas están creciendo misteriosamente cada año.

En este juego de rol de simulación de vida, los jugadores crecerán y tienden a cultivar, usar ingredientes para cocinar y crear artículos, y aventurarse en el mundo del mundo, lo que cambia vibrantemente en función de la temporada, para visitar diferentes ciudades, interactuar con la gente del pueblo, ir a pescar y más. Los jugadores pueden seleccionar entre varios trabajos, como Fighter, Shadow Walker y Mage, y aventurarse en mazmorras con su fiesta para descubrir los orígenes del mundo, así como la verdad detrás de la calamidad en el camino.